มาทำความรู้จักกับ กุ้งก้ามแดง (เครย์ฟิช) สัตว์น้ำเศรษฐกิจตัวใหม่ ที่กำลังได้รับความนิยมมากในขณะนี้ หนังสือเล่มนี้จะพาท่านไปทำความรู้จักกับกุ้งก้ามแดง (เครย์ฟิช) หรือกุ้งล็อบสเตอร์น้ำจืด ปูพื้นกันตั้งแต่ความรู้เบื้องต้นในการเลี้ยงกุ้ง เรื่อยไปถึงการแพ็ค การขาย ตลาดที่รองรับ ที่จะทำให้เห็นเส้นทางการเลี้ยงกุ้งชนิดนี้อย่างชัดเจน จนกระทั่งสามารถเริ่มต้นเลี้ยงได้ด้วยตัวเอง ความพิเศษของหนังสือเล่มนี้ คือ ได้รวบรวม 8 ต้นแบบของคนไทยที่เลี้ยงกุ้งชนิดนี้ และประสบความสำเร็จในแง่รายได้อย่างงดงาม ซึ่งเป็น 8 ต้นแบบ ที่สามารถเลี้ยงได้ในพื้นที่มาก และพื้นที่น้อย ที่น่าสนใจมากๆ ได้แก่ "การเลี้ยงแบบชีววิถีในนาจำลอง" ของคุณประทีบ มายิ้ม ลงทุนหลักร้อย รับรายได้หลักแสน ต่อปี, "การเลี้ยงในนาข้าว" รับรายได้ 2 เด้งได้ผลผลิตดีทั้งข้าวและกุ้งของเกษตรกร อำนาจ ยาสา ซึ่งถือเป็นผู้บุกเบิกการเลี้ยงกุ้งในนาข้าวและประสบความสำเร็จอย่างสูง หรือจะเลี้ยงในสไตล์คนเมือง ด้วย "การเลี้ยงในกะละมังด้วยน้ำประปา" ของ ฤทัยรัตน์ สุวรรณเจริญ ที่เธอย้ำว่า ผู้หญิงบอบบางก็สามารถทำได้ เธอพิสูจน์ด้วยมือมาแล้ว หรือจะ "เลี้ยงแบบใช้นวัตกรรมใหม่ เลี้ยงในกล่องคอนโด Aqua live box" ของเกษตรกร กิจจา สกลชัย ที่ออกแบบมาสำหรับคนเมือง ใช้พื้นที่น้อย ประหยัดแรงงาน ควบคุมง่าย กุ้งสุขภาพสมบูรณ์.. อ่านแล้วสนใจวิธีไหน สามารถติดต่อสอบถามพูดคุยกับเกษตรกรแต่ละท่านที่ระบุที่อยู่เบอร์โทรฯ ไว้ให้พร้อมสรรพในเล่ม