ฉบับนี้ผู้แปล นำเอาเรื่องของวิธีทานเพื่อสุขภาพ 2 วิธี ซึ่งทั้ง 2 วิธีนี้มีแนวทางในทำนองเดียวกัน คือ เลี่ยงและงดคาร์โบไฮเดรต บทแรก เป็นเรื่องของการใช้วิธีทานอาหารด้วยการอิงค่า GI ( The Glycemic index diet )เพื่อเลี่ยงไม่ให้ร่างกายได้น้ำตาลมากเกินไป และ ไม่สูงเร็วเกินไปด้วย ส่วนบทที่ 2 ใช้วิธี Ketogenic Diet ( KD ) ใช้เป็นแนวเลี่ยงให้ได้มากที่สุดเหตุผลที่ต้องเลี่ยงและงดก็เพราะสารอาหารตัวนี้ เป็นสาเหตุหนึ่งของปัญหาสุขภาพต่างๆ รวมทั้งเซลเนื้อร้าย