ด้วยความที่คนไทยเติบโตขึ้นมาด้วย "ข้าว" เราจึงมักพร่ำสอนกันให้สำนึกถึงบุญคุณของข้าวและชาวนาซึ่งเป็นผู้ปลูกข้าว อาบเหงื่อต่างน้ำ หลังสู้ฟ้า หน้าสู้ดิน จนมาถึงวันที่สังคมไทยเราเริ่มตระหนักว่า "กระดูกสันหลังของชาติ" กำลังผุกร่อน เพราะราคาข้าวตกต่ำดำดิ่ง ทุกคนจึงต้องร่วมมือกัน หันมาช่วยกันทุกด้าน ซื้อข้าวจากผู้ผลิต รวมทั้งกลับมาเน้นบริโภคข้าวและเมนูอาหารต่าง ๆ ที่แปรรูปจากข้าว หนังสือ "เมนูข้าว คาวหวานทั่วไทย" เล่มนี้ เป็นผลงานของ "กองบรรณาธิการข่าวสด" ซึ่งได้นำเสนอเรื่องราวของร้านอาหาร และสูตรอาหารต่าง ๆ ของคนไทยทั่วทั้งประเทศ เพื่อเป็นลายแทงนำคุณไปสู่เมนูอาหารที่แปรและปรุงจากข้าว ครบทุกรส สดทุกสูตร รวมทั้งเส้นทางไปสู่ร้านเด็ด ๆ ทั่วไทย ที่มีเมนูข้าวคาวหวานครบครัน