รวมเมนูจานเด็ดอาหารเส้นเลิศรสแบบต่างๆ ไว้มากมาย โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นผัดหมี่ซั่ว ก๋วยเตี๋ยวน้ำตำลึงปลากะพง กระเพาะปลา บะหมี่แห้งเป็ดย่างซอสน้ำผึ้ง ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น เมี่ยงขนมจีนปลาทู พาสต้าผัดขี้เมาหอยลาย มักกะโรนีผัดซอสกุ้ง ยากิโซบะผักรวม เส้นหมี่ฟักทองโคราชผัดกุ้ง และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่าน โดยเฉพาะเมนูเส้นเป็นพิเศษไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้